Peče celá LÍPA: Sněhové
Sněhové dezerty, které vypadají jako z cukrárny – a zvládnete je i doma.
Máte rádi dezerty jako jsou pavlova, laskonka nebo sněhová roláda, ale doma se vám do nich nechce, protože vypadají jako malá cukrářská alchymie?
Přijďte si je upéct, naplnit a hlavně se naučit, jak na ně. V dalším workshopu série Peče celá LÍPA se společně ponoříme do světa sněhových zákusků.
Naučíme se péct tyto dezerty:
* Pavlova s mangovým krémem,
* Laskonka z vlašských ořechů, s jemným oříškovým krémem a karamelizovanými ořechy,
* Oříšková roláda s kávovým krémem a višněmi.
Pavlova je na první pohled jednoduché. Správně vyšlehat, promíchat, nastříkat, upéct, naplnit… a přitom stačí malá chyba a výsledek může vypadat úplně jinak.
Ukážeme si proto nejen co dělat, ale také proč to dělat.
Co vás čeká?
🍥 příprava sněhových dezertů krok za krokem – od těsta až po hotové zákusky
👩🍳 praktické tipy a triky – na co si dát pozor a jak se vyhnout nejčastějším chybám
🎨 práce s tvarem a vzhledem – protože i pavlova má být nejen dobrá, ale také krásná
🍫 plnění a kompletace – ukážeme si, jak z jednotlivých částí vytvořit dokonalý zákusek
💡 cukrářské know-how, které využijete i doma – žádné tajné fígle si nenecháme pro sebe
😋 a samozřejmě ochutnávání – protože u pečení se bez něj neobejdeme
Od lektorky, která cukrařinu opravdu zná - workshop povede Lenka Dvořáková ze sokolnického pekařství a cukrářství Pastrylend, kde se cukrařina v její rodině dědí už po generace.
Nebudete tedy jen sledovat ukázku. Budete se učit od člověka, který cukrařinou skutečně žije, a budete mít prostor ptát se na všechno, co vás kolem sněhových dezertů zajímá.
Sněhové dezerty si nejen upečete. Naučíte se je dělat. A to je rozdíl.
Cílem workshopu není, abyste si jednou odnesli krabičku zákusků. Chceme, abyste po workshopu měli chuť zkusit je připravit znovu doma – a už věděli, co dělat, když se něco nepovede.
Cena: 1000,-
Takže pokud jste sněhové dezerty nikdy nepekli, vůbec nevadí. A pokud už jste je někdy zkoušeli a nedopadlo to úplně podle představ, možná právě teď zjistíte proč.
Pro koho je workshop?
Pro dospělé, seniory a teens od 13 let.
Pro začátečníky i pro všechny, kteří si chtějí cukrářské dovednosti trochu posunout.
Přijďte si užít odpoledne plné vůně, sladkého tvoření a praktických tipů, které využijete i doma